主料:
猪脚适量，
鸡蛋适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
花椒适量，
草果适量，
白芷适量，
干辣椒适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
冰糖适量啤酒猪脚卤蛋的做法步骤
1.猪脚剁成块，清洗干净。
2.冷水下锅焯水3分钟。
3.温水洗净浮沫。
4.香料准备。
5.锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
6.放入猪脚，烹入料酒、生抽翻炒上色。
7.转到砂锅中，放入香料，倒入啤酒。
8.不够再添水，没过猪脚炖煮1个小时。
9.鸡蛋烧熟剥壳。
10.放入猪脚中，加盐调味，继续炖煮半个小时。
11.猪脚酥软。
TAGS：
热菜 家常菜 猪脚
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